Linecké těsto:

1. Všetky suroviny spojíme do cesta a miešame ich tak dlho, dokým sa nespoja. Zabalíme do fólie a chladíme minimálne 30 minút.
2. Vychladené cesto vyvaľkáme, na jemne pomúčenej pracovnej ploche, cca. na hrúbku 3 milimetre.
3. Z papieru či tenkého kartónu si vystrihneme písmeno a podľa neho vykrajujeme.
4. Pečieme na 170°C do zlatista (cca. 12 minút, záleží od typu rúry).
5. Necháme vychladnúť a potom zložíme z plechu.

Krém:

1. Mascarpone, gervais a smotana musia byť vychladené. Spolu s cukrom všetko dokopy vyšľaháme, ku koncu opatrne, tak aby sa krém neprešľahal.
2. Do takto vyšľahaného krému pridáme nasekané Haribo Berries a opatrne zdobíme jednotlivé písmená a ukladáme na seba.
3. Vrchnú časť ozdobíme zdobiacou špičkou a ešte cukríkmi a guľôčkami z nich.
4. Môžeme použiť taktiež kvety čerešne alebo iné jedlé kvety.